Como fazer, para explorar uma pastelaria com pouco dinheiro?

Montar uma pastelaria de raíz, é um projeto relativamente caro: instalações, obras de adaptação, equipamento, tudo bastante dispendioso. A alternativa será encontrar um espaço já equipado para explorar, a chamada, cedência de exploração.

Cedência de exploração ou arrendamento!

Sem dinheiro, tens que optar pela exploração de um espaço já equipado e pronto a funcionar, mas não podes relaxar. Deves ter uma eficiente gestão, com planeamento e estratégia, caso contrário, vais falir. 

Aspectos a considerar para a rentabilidade

Proposta de valor

A proposta de valor é o que vai tornar a tua pastelaria única e atraente para os clientes. Pode ser na qualidade dos bolos, nos sabores exclusivos, em opções mais saudáveis, preços acessíveis (mas cuidado neste ponto, pode ser a tua desgraça) ou um ambiente acolhedor.

Identifica o que poderá diferenciar a tua pastelaria e que a tornará especial. Se fizeres o que todos fazem, poderás não conseguir ter sucesso. Lembra-te que o espaço que adquiriste numa cedência de exploração, já teve alguém que provavelmente não aguentou o negócio, tenta saber o que se passou com esse empresário. 

Divulgação

Começa pequeno, não gastes muito dinheiro em publicidade que não funciona. Explora canais de divulgação de baixo custo. No mundo digital é possível. 

Na FozRegisto, podemos ajudar-te na divulgação e canais de realcionamento, com o nosso serviço de marketing digital. Criamos-te o teu site (um negócio sem site é como se não existisse), definimos contigo o melhor plano estratégico de marketing e ajudamos-te na gestão das redes sociais. 

O teu negócio tem que estar na palma da mão dos teus clientes. Pensa nisso, por favor.   

O boca a boca 

A satisfação dos clientes é uma das melhores formas de promoveres a tua pastelaria. Concentra-te em oferecer um atendimento “top” ao cliente e produtos de qualidade. Incentiva os teus clientes a compartilharem as suas experiências nas redes sociais, vais ter bom retorno. 

Parcerias estratégicas

Faz parcerias com fornecedores de bolos.

Numa primeira fase e com pouco dinheiro é uma excelente oportunidade. Por exemplo, não precisarás de mão de obra especializada na fábrica e ainda conseguirás que seja o teu fornecedor a financiar as tuas compras diárias de bolos.

Organização do espaço

Na tua pastelaria, deves ter os bolos, pastéis e outros produtos, expostos de forma que causem desejo aos teus clientes. Os melhores e mais bonitos bolos, estarão sempre na linha da frente, cheios de luz, como se estivessem a dizer aos clientes “estou pronto para ser comido”. 

Não tenhas medo de provocar o cliente.

É possível, sim …

Pode não ser fácil, mas é possível. Se queres abrir uma pastelaria na Figueira da Foz, podes contar connosco. 

Vamos analisar, discutir e implementar a tua ideia de negócio em conjunto contigo, afinal, como diz o ditado: “duas cabeças, pensam melhor do que uma“.

Faz com a Fozregisto, a contabilidade e ainda podemos fornecer-te serviços de marketing digital.

Lembra-te: um negócio não vale nada se não for para ter lucro, vais conseguir?